很幸運的強者朋友有訂到位，終於吃到期待已久的日料🥰
菜色幾乎都是台灣的食材，沒有過多的調味，驚艷在座每位朋友的味蕾。
最愛的是第二、五道、甜點
*玉米甜豆金華火腿
平凡的玉米泥打底，加上甜豆帶出層次口感，與薄片金華火腿帶出鹹味
*午仔魚
背皮刀工驚艷、炙燒適中，沒有太多的油味、肉質嫩、中肉粉紅
*月桃配冰淇淋 與 杏仁豆腐
原以為前面的菜色已經達到預期中的口腹之慾，最後的甜點說是畫龍點睛般的也不過份。
用餐時間大概四個小時
有搭配wine pairing的話時間會再長一點，專業的侍酒師帶著一起享受其中的奧妙。
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